introdução
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03.02.2012 0 comentários

* AZEITE E ÓLEO DE OLIVA GANHAM PADRÃO OFICIAL

Azeite

O Ministério da Agricultura, (Mapa) publicou no dia 1º a Instrução Normativa Nº 1 que define padrões oficiais de classificação do azeite de oliva e do óleo do bagaço de oliva. A primeira legislação nacional sobre o tema aborda os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a rotulagem. ( Leia mais... )

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28.01.2012 0 comentários

* Fritura em azeite ou óleo de girassol não eleva risco cardíaco, diz estudo

Azeite

Um estudo de pesquisadores espanhóis afirmou que fritar alimentos com azeite de oliva ou óleo de girassol não faz mal para o coração. O estudo da Universidade Autônoma de Madri não achou correlação entre frituras com estes dois tipos de óleo ricos em gordura não-saturada e problemas cardíacos ou mortes prematuras. ( Leia mais... )

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20.01.2012 0 comentários

* Ele é o Bom - Atelier do Azeite na matéria da Revista Casa e Comida

Não faz tanto tempo assim, ter um azeite de qualidade na despensa de casa era uma raridade no Brasil. O produto importado não chegava às prateleiras e viajar para fora era muito mais dispendioso do que hoje. Mas, desde a abertura do mercado brasileiro, no início dos anos 90, a oferta de óleo de oliva tornou-se grande. No mesmo ritmo, cresceu a exigência do consumidor. E a dificuldade agora é outra: o que levar, diante de tantas opções? ( Leia mais... )

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17.01.2012 0 comentários

* Cinco alimentos que toda mulher deve comer

Alimentação adequada é uma das principais fontes de saúde. Por meio dela é possível garantir proteção contra doenças cardíacas, câncer, osteoporose, além de emagrecer. Os laticínios são importante fonte de cálcio e essenciais para a saúde principalmente das mulheres. As alterações hormonais inerentes à menopausa levam a uma perda de 5% de massa óssea por ano. Um terço das mulheres acima dos 50 anos tem oesteoporose, segundo o Estudo Brasileiro de Osteoporose (Brazos). ( Leia mais... )

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10.01.2012 0 comentários

* Gallo, Andorinha e Borges disputam o acirrado mercado de azeites

Azeite

Não é uma novidade que o crescimento do poder aquisitivo do brasileiro impulsionou o consumo de categorias consideradas “premiunizadas”. O azeite é um desses produtos que vêm ganhando espaço na mesa dos consumidores. Aproveitando este momento, Gallo, Andorinha e Borges investem em ações de Marketing e no portfólio para garantir a maior fatia possível em um mercado cada vez mais disputado. ( Leia mais... )